刘旭：扩大内需战略下的消费产业新风向钛媒体T-EDGE

12月23日，中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭在钛媒体2022T-EDGE大会上发表了《扩大内需战略下的消费产业新风向》的主题演讲。

本次演讲刘旭主要围绕着轻工行业整体发展现状、年轻消费时代的特征以及当前轻工行业亟待突破的技术障碍、未来的行业发展趋势等方面进行。

农副食品、塑料、皮革、造纸、家具等都属于轻工行业范围。据了解，轻工行业年总产值22万亿，年收入利润总额占全国工业的17%到16%，处于比较高的占比。对此，刘旭表示，当前轻工行业现在面临的阶段是强不强的问题。

刘旭列举了2021年整个轻工企业的研发投入数据。据他表示，去年整个轻工科技百强企业研发投入金额达到597亿元，研发比重2.8%。海尔投入研发比重3.7%。美的投入比重3.3%，约110亿元，是中国唯一过百亿元研发投入的轻工企业。我们希望在三年内研发比重由2.8%提升到3%，中国企业在全球会更具有竞争力。

据刘旭表示，当前，消费品行业不再是刻舟求剑的传统行业，已经进入高质量发展的赛道。只有不断创新的科技力量，才能让中国企业在国际上站稳脚跟。

但当前，现在整个轻工行业需要突破的关键技术还有很多，比如婴幼儿配方乳粉功能基料、在线微生物快速检测技术、高速电机、高效热交换器、智能的控制技术、家电方面的人机交互、智能物联网等等。

刘旭认为，现在中国缺少的是原创自主性、颠覆性技术。企业攻克这些技术，才能建立真正的护城河。

除此外，刘旭还提到，新消费品牌涌现背后是投资机构基于年轻消费群体特征做出的投资改变。

据统计今年1月到11月份，有879起消费行业的投资事件，45%属于食品类。55%还是处于天使轮、种子轮、A轮等早期项目。对此，刘旭表示，投资机构更想抓住新鲜机会、差异化的机会，由此催生很多细分赛道崛起。

谈到未来趋势，刘旭认为第一是科技的创新；第二多元化的发展；第三是多场景，这些引领了中高端消费新未来。

以下为刘旭演讲实录，略经钛媒体App编辑：

大家好，非常荣幸参与钛媒体10周年的庆典，我今天带来的演讲题目是《扩大内需战略下的消费产业新风向》。

首先简单对我们协会和轻工做一个介绍。轻工业是满足人民美好生活需要的主力军。整个轻工行业年总产值22万亿，年收入利润总额占全国工业的17%到16%，出口总额占到26%，轻工行业涉及到吃穿住用行，茅台酒、伊利乳制品、家具、家电、五金、玩具、乐器、陶瓷等都是轻工行业范畴。

去年数据统计可以看到整个轻工行业涵盖了农副食品、塑料、皮革、造纸、家具等，企业数量也是其他行业里非常多的。

我们协会上级单位有民政部、国资委、工信部还有中国轻工业联合会等。我们协会主要围绕消费品行业的投融资和企业发展涉及到会的展业务、培训和研讨会等，也是国家标准和行业标准的制定单位、国家级奖项申报单位。

消费品行业不再是刻舟求剑的传统行业，已经进入高质量发展的赛道，与我们以往对传统行业的认知不一样。前一阵国务院专门印发扩大内需纲要。纲要发布之前，我们已经有一年多的时间做相关工作，涉及到三类文件，一个是《加快现代轻工产业体系的指导意见》，还有《推动轻工业高质量发展指导意见》，另外《数字化助力消费品工业“三品”行动方案》。

这三份文件为纲要的制定还有前期工作打好前战。这些文件核心点有五点。

第一要突破关键技术，强化整个科技创新在战略上的支撑；第二要优化标准，构建高质量供给体系；第三品牌的培育，打造国际竞争力的品牌；第四数字化的发展，提升产业链现代水平；第五绿色低碳，引导绿色产品消费。今天围绕这些展开讨论。

第一，整个消费品行业包括轻工行业现在面临的阶段是强还是不强的问题。轻工在整个全国工业经济体中占到1/5。在国际上，整个中国轻工产品有100多种品类，产量在全世界是第一名。

刚刚结束的卡塔尔世界杯，决赛主场馆用的是格力空调。卡塔尔世界杯采购格力空调4万台，这表明现中国制造已经在国际上占据了很好的位置。家电行业相对于十年前，也就2012年前整个营业收入行业增长54%，利润总额增长了121%，出口总额增长106%。通过十年努力，家电行业进入国外家电主流市场渠道，在国际市场站稳脚跟。

另外，我们的消费习惯在演变。大家原来购买日用产品是供给不足，没有什么选择。现在我们在网上可以随时货比三家，逐渐演变到品质消费。消费者除了更有意识衡量产品各方面优缺点以外，家庭可支配收入也在逐年增长。2015年中等收入有1.9亿户， 2025年预测整个中高收入近3亿户。整个收入阶层消费能力提升，逐步向品质消费进阶，中产阶级继续壮大，高端化消费势头在延续，这成为一个消费趋势。

选择本土品牌不再是因为性价比，而是品质和创新。小红书今年对美妆的统计显示，成分与功效是消费者的第一位选择。还有啤酒行业，从2013年到2020年啤酒产量一直在降低。很多人喝少了，但喝更好了。去年是一个拐点，整个啤酒实现量价齐升。背后逻辑是更多的人选择了产品品质更好，价格更高的精酿。品质消费之后又出现家酿，大家自己买设备去酿自己的啤酒。

另外，技术先进，引领全球。去年统计整个轻工科技百强企业研发投入金额达到597亿元，研发比重2.8%。海尔投入研发比重3.7%。美的3.3%，研发投入110亿元，是中国唯一过百亿元研发投入的轻工企业在。我们希望研发比重在三年内由2.8%提升到3%，中国企业在全球更具有竞争力。

乳制品行业也是非常受关注的行业，十年中发生很大变化。现在中国乳制品行业已经成为世界上非常先进的行业，产奶量全世界排第三。另外，上游的牧场养殖规模十年之中增长220%，现在检测水平到什么状态，奶牛从草开始检测，养殖过程中进行抽检，生产能力超过527万吨，增长24%，乳品销售在十年中增长929亿，增幅37.2%。乳制品行业的全球地位以及食品安全上已经到很高的位置。有些大品牌的奶粉可以卖到新西兰。

第二部分讲年轻消费引领国货和国潮，这也是为什么现在新消费品涌现的原因。投资机构把TMT、房地产等行业的资金加持到消费品行业，催生很多细分赛道崛起。统计今年1月到11月份，有879起消费行业的投资事件，45%属于食品类。55%还是处于天使轮、种子轮、A轮等早期项目。投资机构更想抓住新鲜机会、差异化的机会。

举简单例子，锅圈从2019年开始到现在全国已经有9000家门店，他们更注重自己的供应链打造，可以做到从门店销售预期、线上数据获取进行反向供应链，投资很多相关食材工厂，确保食材新鲜度，减少损耗。每日黑巧最近有一笔过亿融资。他们三年增长非常快，最重要核心是在消费群体里建立很强的认知。

年轻消费群体特征激发新产品研发速度。年轻消费群体有什么特征？大家讲Z时代，Z时代已经进入职场，可支配收入提高，有大概3000到9000元的月支配收入，品质消费能力增强。相对于80后或者70后，他们生活压力很小。

和一家一直做年轻人饮料产品的创始人聊天的时候，他说年轻人认为茶文化太深，我们让他们的接受方式就是直接品尝就好了。除了黑标茶中高端以外，今年又推出瓶装的茶饮料，让年轻人通过更简单的方式更容易获得茶原始的味道，这也是一种创新。

另外供应链升级，这是一个基础，没有这个基础很难做国际品牌。今年10月11号，美的厨热顺德工厂入选全球的灯塔工厂，这是很高的标准，也代表整个工业4.0变化。

这个工厂年产量达到600万台，产品销往全球145个国家和地区，为什么能入选灯塔工厂，这是世界经济论坛给的评价。

成本降低24%，交付时间缩短41%，研发时间缩短30%，缺陷率降低51%，如此苛刻没有边际成本的工厂，才能成为所谓的灯塔工厂。美的、海尔的灯塔工厂数量多达十多家，有供应链能力连接全球做品质销售是没有问题的。

伊利今年新落成的工厂，也是现代化、零碳数智化工厂。其中生产一个须尽欢冰激凌，是中国首款碳中和冰淇凌——零碳排放生产出来的冰淇凌。这也是我们倡导绿色低碳，未来技术上的标杆产品。

第三部分讲一下未来的趋势。

我们认为第一是科技的创新；第二多元化的发展；第三是多场景，中高端消费是新的未来。

首先是科技创新。不管你说再漂亮的话或者做再好的营销，真正最后赢得市场还是产品，产品能持续的核心还是技术。现在中国缺少的是原创自主性、颠覆性技术。

举例子轻工钟表行业，神舟五号开始，飞亚达一直都是中国航天员的必备装备。核心的技术和机芯等所有配套是飞亚达自己研发的。宇航员戴自己的中国表，这是我们颠覆性的技术。这个东西做不好，用别人的有可能产生信息外泄。

现在整个轻工行业需要突破关键技术，比如婴幼儿配方乳粉功能基料、在线微生物快速检测技术、高速电机、高效热交换器、智能的控制技术、家电方面的人机交互、智能物联网等等。企业能够攻克这些技术，才能建立真正的护城河。

再来是银发经济。现在老龄化结构逐步往上走。在今年的适老产品的大赛上，涉及到预警手表、智能发药机、智能手杖等等。老年人突然遇到什么问题，可以直接用手杖给家里打电话。安睡仪和老人智能化空调也是现在企业非常关注的一个方向。

第三就是关注新场景。从疫情衍生出来的露营很火。露营整个市场成长直接导入很多新消费品牌。不光露营设备、设施，还有露营的食品饮料，包括烹饪食材、预制菜等都在增长。它成为一个很好的场景增长方案。

公园露营、汽车露营等不同露营有不同的需求，叠加出很多新业态。日本一个品牌丽克特，专门做小厨电，会配精致的菜谱。预制菜要变的简单，成为日常消费刚需，不用复杂的炒菜器具，只能用小厨电，包括炒菜机器人也可以做到。这里衍生新的业态增长非常快，包括家用咖啡机。

最后数字化为基础，多元化连接新业态。近期，蒙牛推出虚拟员工，一个AI形象可以在抖音做直播，可以回答你所有问题，可以带货，可以和粉丝互动。这样蒙牛做其他动作，比如未来粉丝群体的调研等等充满了想象力。这也是我们看到的值得关注的趋势，未来我们会走的更好。谢谢大家。（本文首发钛媒体App）